Herzhafte Paleo-Muffins

gemuese korb paleo muffin

Herzhafte Paleo-Muffins Muffins mit Gemüse, ganz ohne Gluten und Getreide Sie passen gut zum gemischten Salat als Hauptmahlzeit oder auch alleine als kleine Mahlzeit! Hier die Angaben für ca. 15 – 20 Stück, je nach Grösse. Man kann sie gut einfrieren und nach Bedarf im Backofen wieder aufwärmen. Grundteig: 15 Eier schaumig schlagen, mit 500ml Wasser … erfahren Sie mehr…

Bunter Rohkost-Salat mit Veganer Mayonnaise

Rainbow Coleslaw (bunter Rohkost-Salat) mit veganer Mayonnaise

Bunter Rohkost-Salat mit Veganer Mayonnaise Je heisser es draussen wird, desto weniger haben wir Lust auf warmes, schweres Essen. Da bieten sich im Sommer kalte Suppen, wie z.B. Gazpacho, bunte fruchtige Smoothies oder Salate perfekt an. Bei Salat kommt den Meisten jedoch nur der klassiker bunter Blattsalat in den Sinn. Doch es gibt so viel … erfahren Sie mehr…

Feiner Orangen Schoko Kuchen

Orangen-Schoko-Kuchen

Feiner Orangen Schoko Kuchen Hat man sich einmal für eine Ernährung frei von Getreide und Milch entschieden, dann bedeutet dies nicht gleich, dass man auf Kuchen und andere feine Sachen verzichten muss. Das beste Beispiel ist dieser fruchtig frische Orangen-Schoko-Kuchen. Da in diesem Rezept keine Milch und auch kein Getreide verarbeitet wird, ist er 100% … erfahren Sie mehr…

Rezept: Zimtsterne Paleo Style

Rezept: Zimtsterne Paleo Style Zimtsterne sind ein Klassiker, aber wie macht man es Paleo-Style? Uns gefiel das Rezept von myfoodguide.ch am besten: einfach mega fein!! Hier der Link zum Originalrezept, gleich ausprobieren!!  

Rezept: feine Paleo Pancakes

Pancakes glutenfree

Rezept: feine Paleo Pancakes 100% Paleo Wir sind schon oft gefragt worden, wie man feine Pfannkuchen oder Pancakes machen kann ohne Getreide und Milch. Hier nun das Rezept – ist wirklich einfach und schmeckt der ganzen Familie!! Viel Spass beim Ausprobieren!!! Zutaten: – 3/4 Cup gemahlene Mandeln – 1/2 Cup Kokosmilch – 2 Eier  – … erfahren Sie mehr…

Zimt-Kürbis-Kuchen im Cheesecake Style

Cheesecake

Zimt-Kürbis-Kuchen im Cheesecake Style In Anlehnung an den New York Cheesecake haben wir mal folgendes Rezept kreiert – guten Appetit !! Zutaten: 1 kleiner Kürbis 1 Tasse Kokosmilch 2 Eier 1 Teelöffel Arrow-Root-Powder 1/2 Tasse Agavensirop oder Honig 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel Zimt 1 Prise Salz Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kürbis schälen, … erfahren Sie mehr…

Rezept: Feines Maniok-Brot

Rezept: Feines Maniok-Brot 100 % fein Gute Nachricht! Hat man sich einmal für eine Ernährung frei von Getreide und Milch entschieden, dann bedeutet dies nicht gleich, dass man auf Brot und Brötchen verzichten muss. Ein prima Rezept ist feines Maniok-Brot, das aus frischen Maniok gemacht wird. Hier zur linken sieht man die Wurzel . Dieses Brot … erfahren Sie mehr…

Pastinaken – Retrogemüse als Powerfood neu entdeckt

Pastinaken – Retrogemüse als Powerfood neu entdeckt Unser einheimisches Wintergemüse Im Herst und Winter fallen die Blätter der Pflanzen ab und die Speicherstoffe aus den Stängeln wandern in die Zwiebeln, Knollen und Wurzeln ab. Zu diesen Wurzeln zählen viele regionale Rüben wie Rote Beete, Petersilienwurzeln, Steckrübe, Schwarzwurzel und auch die Pastinake. Bis Mitte des 18. … erfahren Sie mehr…

Paleo Erdbeer Kuchen – Die Erdbeere als Superfood

Paleo Erdbeer Kuchen – Die Erdbeere als Superfood Paleo Erdbeer-Kuchen Erdbeeren sind nicht nur lecker und gesund, sondern zählen auch zu den beliebtesten Früchten des Sommers. Da sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen sind, kann man sie mit recht als Superfood bezeichnen. Sie unterstützen Stoffwechsel und Immunsystem, indem Sie die Entgiftung und Reinigung … erfahren Sie mehr…

Marinierte Eier (Soleier)

Marinierte Eier (Soleier) Bald ist wieder Ostern! Daher ist es mal wieder an der Zeit eine neue Idee zu liefern, wie man Eier noch zubereiten kann. Denn Eier können ruhig öfters auf dem Speiseplan stehen. Das alte Vorurteil, dass Eier ungesund sind und unseren Cholesterinspiegel in die Höhe treiben, hat ausgedient. Das Hühnereier wahre Cholesterinbomben … erfahren Sie mehr…

Feine Chia-Zimt-Cracker

Feine Chia-Zimt-Cracker 100 % Glutenfrei & Laktosefrei Sich frei von Getreide und Milch zu ernähren, ist manchmal nicht so einfach. Vor allem, wenn man viel unterwegs ist und der kleine Hunger kommt. Damit dann als Alternative nicht nur das Sandwich oder der Salat winken, hier mal wieder ein Rezept. Diese Feine Chia-Zimt-Cracker eignen sich für … erfahren Sie mehr…

Kürbis-Apfel Suppe mit Zimt und Kokos

Kürbis Apfel Suppe

Kürbis-Apfel Suppe mit Zimt und Kokos Herbst ist Kürbiszeit Die Tage werden wieder kürzer und die Temperaturen fallen. Es gibt wieder Kürbis, Wild und Maroni zu kaufen, und das bedeutet, der Herbst ist da. Das Laub auf den Bäumen färbt sich, wir können schöne, warme Altweiber-Sommertage geniessen und abends, wenn es kühl wird, ist man auch … erfahren Sie mehr…

Power Foods – schon Popeye hat auf Spinat geschworen

Power Foods – schon Popeye hat auf Spinat geschworen Was sind Power Foods? Power Foods snd Nahrungsmittel die vollgepackt sind mit Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Und im Gegensatz dazu nur einen geringen Gehalt an Kalorien haben. Sie fördern unsere Gesundheit, indem sie viel Energie liefern und unseren Körper in Balance bringen. Jeder hat sie zuhause … erfahren Sie mehr…

Auberginen gefüllt mit Süsskartoffeln

Auberginen gefüllt mit Süsskartoffeln Süsskartoffeln und Auberginen sind eine leckere Kombination. Zutaten für 2 Personen: 200 g Süsskartoffeln 75 g Schafskäse (z.B. Manchego) 3 EL gehackte Frühlingszwiebeln bzw. Lauch 3 EL gehackte rote und grüne Peperoni 1 gehackte Knoblauchzehe 1 TL gehackter frischer Thymian 2 grosse Auberginen 2 Tomaten in Scheiben geschnitten Gewürze: Knoblauchpulver, schwarzer … erfahren Sie mehr…

Frühstücksei mal anders

Frühstücksei mal anders Mal ein etwas anderes Spiegelei zum Frühstück. Schnell und einfach zu machen, und das beste ist, es hält wirklich bis zum Mittag satt und schmeckt auch noch lecker. Also was wird gebraucht: 2 Eier 1/4 – 1/2 Cup Kokosraspel und gemahlene Mandeln gemischt (Verhältnisse je nach Vorliebe) die Menge ist abhängig von … erfahren Sie mehr…