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Backworkshops – glutenfrei & low-carb

Glutenfrei & low-carb genießen!

Und es schmeckt auch Ihrer Gesundheit

Glutenfreies, low-carb Brot und andere Backwaren, wie Cracker, Quiches und Pizzateig zu Hause zu backen sind oft kleine Herausforderungen. Und so manch ein Backversuch ist schon im Mülleimer gelandet.

Während dieser Backworkshops zeigen wir Ihnen verschiedene Mehlalternativen und wie Sie auch ohne Gluten schmackhafte und feine Resultate erzielen.

Gemeinsam backen wir Brote oder Apero-Gebäck - alles mit viel Geschmack, Nahrungsfasern und low carb & high protein und natürlich glutenfrei.

Dank low carb und glutenfrei mehr Energie, Vitalität und Leistungsfähigkeit

Viele, die Ihre Ernährung auf glutenfrei und kohlenhydrat-reduziert umgestellt haben, berichten von deutlich mehr Vitalität, Energie und Leistungsfähigkeit. Der einzige Hacken an der ganzen Sache: Gluten, das Klebereiweiss ist ein wichtiges Bindemittel. Es macht das Brot luftig und geschmeidig, und das Backen mit Alternativen ist häufig nicht so einfach und verlangt etwas Übung und Geschick.

Damit ein Umstieg bzw. eine glutenreduzierte Ernährung auch klappt, ist das Wichtig aber vor allem der Geschmack: deshalb braucht es leckere und schmackhafte Alternativen für unsere geliebten "klassischen" Backwaren.

Die Genussautoren verraten Ihre Tricks damit glutenfreies Backen gelingt

Daher haben wir für Sie diese Backworkshops mit den Genussautoren Ladina Wegmann und Alexander Fleig im Angebot. Die erfahrenen Experten zeigen Ihnen Ihre Tipps und Tricks im Umgang mit Maniok, Kokosmehl und anderen schmackhaften, alltagstauglichen Alternativen zu Weizen.

Brote aus Maniok, Süsskartoffeln, Buchweizen und vielen anderen leckeren Alternativen

Entdecken Sie, wie Sie Brote ohne Gluten, Getreide und kohlenhydrat-reduziert backen können.

Der nächste Brot-Event findet wieder in 2021 statt. 

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Apero Backworkshop glutenfrei, low carb und nahrungsfaserreich

Cracker, Windbeutel, Quiche und Chips sind nur ein paar Ideen aus dem Programm. Tauchen sie mit uns in die neue Welt mit vielen Produkte der Naturkraftwerke ein!

Der Apero-Back-Event findet statt am 5. September 2020 statt. 

Mehr Informationen & Anmeldung

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Weihnachtsgebäcke – ohne Gluten und Milch dafür mit viel Nahrungsfaser und Protein

Advent ohne Mailänderli, Lebkuchen und co? Das ganze auch ohne Gluten und Milch sowie nahrungsfaserreich? Wir zeigen Ihnen mit Mehlalternativen der Naturkrafterke, sowie unseren Tricks und Kniffs wie sie zu Ihrem weihnachtlichen Genuss kommen. Probieren Sie die Alternativen bei uns aus und suchen Sie sie sich Ihre Favoriten aus.

Der Advent-Back-Event findet statt am 21. November 2020 statt. 

Mehr Informationen & Anmeldung

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Da unsere Küche glutenfrei ist, sind die einzelnen Events sind auch für Zöliakie-Patienten geeignet. Als Teilnehmer erhalten Sie ein Booklet mit alle Rezepten und den genauen Schritt für Schritt Anleitungen, damit zu Hause dann auch nichts schief gehen kann.

Die einzelnen Backworkshops sind jeweils Themenspezifisch und finden in der Eventküche im discover-health.center in Freienbach statt.

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz!

Backevent Glutenfrei

Ihre Genussautorin

Genussautorin Ladina Wegmann Diätköchin
  • Genussautorin
  • Diätköchin (EFZ)