discover-health.center

Ketogene Ernährung heißt das neue Zauberwort

Dein Freund, der Ketonkörper: gegen Diabetes und Adipositas

Soll man Diabetikern und Adipösen raten, Kohlenhydrate in der Nahrung radikal einzusparen? Mehr und mehr Ärzte befürworten schon länger den „Low Carb“-Ansatz, die wissenschaftliche Evidenz dafür wächst. Renommierte Institutionen legen derzeit ambitionierte Studien auf, um weitere Argumente für einen Paradigmenwechsel zu liefern.

So lautet der Titel und der Beginn des Medizinreports im Deutschen Ärzteblatt vom 12.12.2018.

Für den kompletten Report klicken Sie hier: Lenzen-Schulte Ketogene Ernährung DÄ 2018

Die ketogene Ernährung war auch Bestandteil des Experiment 360° Fit mit Markus Stadelmann.

Eines der Hauptprobleme von Markus war und ist sein unregelmässiger Tagesrhythmus. Daher hatten wir ihm die Aufgabe gegeben, über die Ernährung einen Rhythmus zu generieren. Er sollte nur in den ersten 12 Stunden nach dem Aufstehen Nahrung zu sich nehmen. Damit sollte der Körper sich wieder an einen Tag / Nacht Rhythmus gewöhnen und einstellen. Leider mussten wir feststellen, dass dies mit seinem unregelmässigen und zum teil stark variirenden Arbeitszeiten nicht in Einklang zu bringen ist. Daher verfolgen wir nun eine andere Strategie, aber hört’s selbst!

Podcast Teil 1

Ketogene Ernährung heißt das neue Zauberwort.

Was bedeutet das? Die Schraube wird nun an der Nahrungs-Zusammensetzung, also an den Anteilen von Kohlenhydraten (v.a. Brot, Teigwaren, Zucker), Fetten (Olivenöl, Avocados) und Proteinen (Eier, Fisch, Nüsse, Fleisch) angesetzt.

Ketogen bzw. Keto-Diet bedeutet, dass der Kohlenhydratanteil nur 5 % des eigenen Energiebedarfs betragen darf. Das sind je nach Person nur 15 – 30 g am Tag. Der Rest wird vor allem über gesunde Fette kompensiert. Dieses No Carb und High Fat Prinzip bringt den Körper dazu, die benötigte Energie aus dem gespeicherten Fett zu ziehen. Somit wird Übergewicht effektiv reduziert. Aber hört‘ selbst, was Marc Siebelt vom discover-health.center in Freienbach dazu sagt!

Podcast Teil 2

Aktueller Kochevent am 20. Juni 2020: Ketogene Alltagsgerichte

Kochkurs mit Fett und Eiweiss statt Kohlenhydrate

kochkurs ketoWelche Lebensmittel braucht man Alternativ, um trotzdem ein genussvolles abwechslungsreiches Menu zu zaubern? Wie kann man sich für den Alltag organisieren? Antworten erhalten Sie direkt beim praktischen umsetzen im Kochworkshop.

Gemeinsam lernen wir die verschiedenen Alternativen und Kochmethoden kennen und probieren sie aus. Beim gemeinsamen Essen, fachsimpeln wir zusammen weiter.

Unser Ziel: Sie können selbständig ein Menu ableiten.

Hier kommen Sie zu weiteren Informationen und Anmeldung

Schreibe einen Kommentar

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Diese Webseite verwendet Cookies
Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Mehr dazu finden Sie unter Datenschutzerklärung.
Wenn Sie diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwenden oder auf "Akzeptieren" klicken, erklären Sie sich damit einverstanden.

Schließen